Power Women By Kiss My: Janah Van Cleven

POWER WOMEN

We zijn ervan overtuigd dat passie, passie aanwakkert. Al jarenlang halen onze grootouders het beste uit de natuur en elkaar. Daarom maken we aan de hand van enkele vragen een schets van  sterke vrouwen die zij aan zij met hun wederhelft de wereld net dat ietsje mooier kleuren.

 

JANAH VAN CLEVEN

Janah Van Cleven runde tot voor kort samen met haar man Ran Van Ongevallle de geïnspireerde maar tijdelijke Bar Palo Cortado. Vanavond (8 juni 2020) openen ze Bar Ran. Een plek in het pittoreske Brugge waar ze zowel hún dromen als hopelijk die van hun klanten in vervulling zullen laten gaan. (cfr. de faceboopagina van Ran)

 

 

 

1.Zie je jezelf als een sterke vrouw?

Toch wel. Toen ik 18 was trok ik op mijn eentje al naar Oost Afrika met enkel een rugzak en heel veel zin in avontuur en om vrijwilligerswerk te doen. Twee jaar geleden reisde ik met dezelfde rugzak bijna een jaar de wereld rond. Ik ben niet echt materialistisch en heb niet veel nodig. Ik voel me niet beroerd om vuile werkjes te doen, en ik heb onze bar zoveel mogelijk met mijn eigen handen verbouwd. Ik hou van dat soort ‘hands on’ vrouwen, geen ‘tuttemietjes’ zoals we in Brugge zeggen. Niet teveel bij de pakken blijven zitten en vooruit gaan.

 

2.Wat vervult je het meest aan je eigen zaak hebben?

De zelfstandigheid. Ondanks de lange dagen en de stress die er bij komt kijken, ben ik heel graag eigen baas. Het geeft me enorm veel voldoening. Ik ben ook graag all-rounder, elke dag hetzelfde doen zou me snel vervelen. Ik hou van de afwisseling van de boekhouding doen, meehelpen achter de bar, tafels bedienen, zijprojecten managen, enz. Ik ben ook heel blij dat we het met z’n tweeën doen. We zijn een fantastisch team en vullen mekaar perfect aan.

 

3. Kiss My…gaat over je eigen ding doen, tegen de stroom in. In welke aspecten komt jouw/ jullie koppig kantje aan bod?

Ik weet niet of wij echt tegen de stroom ingaan, maar we doen alleszins wel volledig ons eigen ding. Soms lijkt dat op het eerste zicht wat moeilijk voor een klant die de eerste keer bij ons binnen komt. We begeleiden de mensen zo goed mogelijk bij hun keuze van drankje, want vaak staan er heel wat ingrediënten op dat men nog niet kent. We gaan dus niet de heel commerciële toer op in Bar RAN. Dit is iets dat ik overgehouden heb uit mijn opleiding als lerares, denk ik: nét buiten de comfortzone werken. Op die manier leert men iets bij, iets nieuws kennen. Die balans proberen wij zo goed mogelijk te behouden. Iets te ver naar de ene kant en de klant begrijpt het drankje niet… iets te ver naar de andere kant en we zijn niet vernieuwend. Hierbij primeert trouwens altijd de smaak. Voor elke klant is die comfortzone anders, het is aan ons om onze klant te leren kennen en begeleiden daarin.

8. Wil je al iets kwijt over jullie nieuwe project Bar RAN en hoe jij jouw stempel daar op gedrukt hebt?

Jazeker. Bar RAN is iets waar we al jaren over praten, fantaseren en naartoe streven. Een nieuw hoofdstuk in ons avontuur. Ik denk dat je de bar het best kan omschrijven als de gezelligheid van een Brugs stamcafé, gecombineerd met de finesse van een internationale top bar. De perfectie in de drankjes zonder het hele stijve gedoe errond dus. Ik vind dat je op je gemak moet zitten in een bar, ongeacht wat je aan hebt of welk moment van de dag het is. En als je daar dan ook nog eens een super lekker drankje geserveerd krijgt, op de perfecte temperatuur, met uitstekend ijs, en waar liefde en kennis in zit, dan kan je niet anders dan gelukkig zijn, toch? We hebben eigenlijk gewoon het soort bar gemaakt waar we zélf elke dag zouden willen zitten.

 

9.Samen aan dezelfde kar trekken is ook mekaar de ruimte geven om te groeien. Wat is jouw ultieme me- time?

Keramiek maken. Ik heb een eigen studiootje ingericht, en een oven aangekocht. Dit is voor mij een creatieve uitlaatklep, waar ik afgezonderd van de wereld m’n eigen ding kan doen. Ik volgde vroeger een kunstopleiding en heb het nodig om met mijn handen te kunnen bezig zijn. Het wroeten in de klei combineer ik met fotografie. Afgemaakte stukken fotograferen, of drankjes in de bar, onze social media verzorgen, … ik kan er uren mee bezig zijn.